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​中技环保蒸汽发生器让酿酒发扬传承!

发布时间:2020-04-21 点击次数:1302


中国的酒文化历史悠久,其中客家娘酒就拥有5000年的历史,古人的智慧一直流传至今。客家火灸娘酒不同于白酒等是透明颜色,客家火灸娘酒酒液是乳白色的,用筷子轻轻一沾,还能拉出丝来,可见酒有多浓。可面对客家火灸娘酒渐渐失传的的工艺,中技环保蒸汽发生器重拾其古法,并与科技结合,创造更香醇的火灸娘酒。

 

蒸汽发生器


客家人好酒好客,几乎家家都会制作客家火灸娘酒,可是客家火灸娘酒的制作工艺复杂,首先要进行浸泡蒸粮,优选新鲜的大米或糯米,浸泡8-10小时后进行蒸熟,然后拌曲发酵,加入酒曲发酵3-5天,进行澄清酒液后进项最后一步火灸灭菌。如何进项大规模商业化生产呢?蒸汽发生器辅助生产,让客家美味流传久远。

 

据中技环保蒸汽发生器火灸娘酒的客户反馈蒸汽发生器操作简单,方便,使用效果很好,他自己是古法火炙工艺酿酒的第五代传人(古法火炙工艺属于非物质文化遗产)每年享受国家颁发的补贴津;非常希望将自家酿制的纯天然无勾兑无添加的传统工艺好酒和正能量的酒文化传播出去,也希望能利用我们的网络平台让更多的人了解非物质文化遗产,喝上醇厚,清香,甘甜的好酒!

 

 使用蒸汽发生器蒸料,一次蒸大米1000公斤,一个半小时左右可蒸熟。这样可以大规模生产加大产量,达到商业化的标准能进行供应。中技环保蒸汽发生器出汽快,蒸汽足,效果好。助力古法火灸娘酒商业化生产,使古法酿酒发扬光大。

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