中技环保蒸汽发生器-预防新型冠状病毒,餐具消毒有妙招!

距离新冠病毒出来已经过去两个月了,疫情的蔓延也得到了控制,企业也陆续恢复工作和生产,隔离病毒，但不隔离爱。武汉自封城以来便关掉了很多商家，除了商超药店等保障人民生活物资的店外。然而很多分站在一线的工作人员，比如医生护士警察保安驻守各路段卡点的检察人员等吃饭也是个难题，于是很多餐饮业的很多爱心人士纷纷站出来为一线人员解决吃饭问题。

可疫情期间如何保证餐具等的卫生问题呢？就算是平时对餐具消毒卫生等也是很重要的，何况是疫情期间更要格外小心了，这些就需要蒸汽发生器来进行高温的餐具的消毒杀菌，来保证往来的一线人员能吃上放心的饭菜。

蒸汽发生器消毒就是通过高温的水蒸气持续作用10-30分钟，高温水蒸气穿透病菌的细胞壁让其蛋白质固化变性，达到杀菌的目的。

以下简析为什么蒸汽消毒的优势：

1. 水的比热是目前已知最大的介质，单位面积接触到的水比热风含有更多的热量，水蒸气的穿透性更强；简单的例子：我们被100℃的开水和100℃的热风烫到疼痛感是完全不同的，我们自己的体会和病菌的感受是一样的；

2. 病菌在高温高湿压力大的环境比单一的高温干燥环境耐受度更小；

3. 水跟细胞壁还有毛细渗透现象，并伴有物质的交换；

4. 高温水汽在遇到冷的消毒物的时候会产生冷凝水，顺着碗碟流下，饱和水蒸气加上极大的紊流可以深入到消毒物的每个角落，带来二次清洗效果。

5. 蒸汽是所有的消毒介质中最绿色环保的介质，比空气本身还要洁净，消毒效果好无毒无味。

6. 高温蒸汽发散均匀，360°无死角，杀菌效果远超国家卫生合格标准，达到二星标准(最高)。杀菌后餐具表面光洁，无油渍，无异味。

7. 可以消毒多种材质的餐具如陶瓷、不锈钢、玻璃、聚酯、竹木等，经过蒸汽高温消毒后不变形、不爆裂、不烧焦、无异味。

8. 高温蒸汽发生器消毒，不仅有蒸汽消毒的所有优势，还能将湿漉漉的碗碟烘干，这其中带进风过滤系统能在烘干的过程中将空气中的病菌和灰尘隔绝，避免二次污染，是所有消毒模式中最好的。

所以当商家解决了食品卫生安全问题和餐具卫生问题，让食客有了一个保障，吃的放心，就会越来越多的消费者奔你餐厅而去了 ，生意自然而然的就火爆了 ！

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